中国上海の旅②

昨日の続きとなります

上海の旅の様子。

本日もまた、田子坊から。

カフェで休憩・・・

昨年２０１３年８月７日のブログ

Kopi Luwak（コピ・ルアック）

インドネシアのコーヒーについて書きました。

そのコーヒーが飲めるカフェ・チェーンが

中国にありました！

「Kafelaku Coffee」

田子坊のメイン通りにあります。

その

コーヒーの説明を少々。

Kopi Luwakは、インドネシアの島々・・・

主にスマトラ、ジャワ、スラウェシ島で生産されているそうです。

インドネシアでは、コーヒーの熟した果実は、野生のマレージャコウネコに

餌として食べられてしまうこともあるのだそうです。

果肉は消化され、種子にあたる豆の部分は消化されずにそのまま排泄。

その土地の農民はフンの中からコーヒーの豆だけを取り除き、

きれいに洗浄し乾燥して焙煎。

世界一高価なコーヒー豆と言われています。

詳しくはブログをもう一度見て下さい↓

http://atelier-ren.blogspot.com/2013/08/kopi-luwak.html

こちらのカフェ、

インドネシア発信のカフェと思いきや・・・

フランチャイズの会社本部は

中国広州にあります。

２０１０年に立ち上げた会社で、まだ４年余り。

今現在は中国全土に１０３店舗まで拡大。

もともとインドネシアやその他の国で

農園経営をしていた方が

この会社を立ち上げたそうです。

 

ジャコウネコの糞の中から取り出される

貴重なコーヒーも飲むことが可能です。

２６８元（約４７００円）！

お高い・・・。

普通のブレンドやラテでも十分美味しいです。

スターバックスよりも。

笑

お店もお洒落だし、

スイーツもかなり本格的です。

既に、

日本進出を狙っているんじゃないでしょうか・・・。

ということで

本日は、カフェのネタで長くなってしまいましたので・・・

昨日お話した、
お目当てのモノについては

また後日。

ブログに書かせて頂きます。